肉苁蓉子算作有一种还具有着为重要药用价值观和吃价值观的值物，所含很多种活性酶成分表如多糖、类黄酮、类胡胡罗卜素等。那么，肉苁蓉子根茎根据高含排水量、薄皮和多汁性，在采后容易会出现发霉变质。电磁干扰能场是有一种非热、低代价的电学蔬菜保鲜高技术，越发是LVEF(low-voltage electrostatic field)，比起高电压电流电磁干扰能场，LVEF（电压电流降至或值为2.5kV）更卫生、节能降耗，在延长至鲜美度多方面还具有着非常广泛的销售市场优势。只不过，LVEF什么情况下很好的地维护肉苁蓉子的存储鲜美度，还不清晰明确。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱怪物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

用英语主题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文翻译名称：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

客人企事业单位：宁夏大学

理论研究食材：枸杞

拜谱出示水平：转录组

调查路经

研究探讨可是

1. LVEF加工后改善效果红枣果种存贮产品

LVEF办理的构杞结的果会自动贮存半个月后未有霉烂或受潮（图1A）。剖析组和LVEF办理组的构杞结的果在另一会自动贮存一年后没得有效变换，LVEF办理后有效减缓了结的果软化，且在会自动贮存中后期挺高可可溶性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）成分等。

图1： 较组和LVEF解决组构杞荚果的储存产品品质较

2. 转录混合物析LVEF对脱色应激反应的宏观调控

LVEF加工操作为显著变更了肉苁蓉果食永久保存一年后的表观遗传转录级别，与對照组好于，在永久保存12天和，LVEF加工操作组有2939个DEGs，这之中1444个调低，1497个调涨（图2A-C）。这样的表观遗传通常聚集在半胱氨酸和蛋氨酸细胞新陈代谢、异丙醇酸细胞新陈代谢等渠道（图2D）。

图2：照表组和LVEF补救组西洋参果食的转录成分析

LVEF清理偏态加快了与特异性氧分泌、线粒体氧化的恢复备份准稳态、苯丙烷分泌和熟有关的的染色体表达出来技术能力，同一时间调控了与细胞膜壁分泌和乙稀生态学分解成及数据转导条件有关的的染色体转录（图3），这从转录技术能力表述了红枣存贮操作过程中品行的变幻。

图3： 参考组和LVEF办理组西洋参根茎转录组遗传基因的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体氧化反应抹除代谢率的后果

LVEF处置增长了线粒体NAD(P)+平行，大大减少了NAD(P)H平行，扩大了NAD(P)+/NAD(P)H比率，证实其能调线粒体产生，反应能量场初次应答系统化（图4 A-F）。

图4： 比组和LVEF补救组黑枸杞成果线粒体空气氧化还原故宫场景环境深入分析

优秀文章总结ppt

由此可见，LVEF解决显著性提升肉苁蓉浆果的储存好品味，包扩改善效果光泽度、直接影响失重率、减轻浆果硫化、长期保持酸度等。转录酚类化合物析显示，LVEF解决上浮了肉苁蓉浆果中与活性酶类氧分泌和线粒体硫化备份分泌涉及到染色体的表述，还能够抑制了与人体细胞壁分泌、氯乙烯微生物转化成及警报转导有效途径涉及到染色体的转录。本设计揭露了低电阻值电磁干扰场解决对肉苁蓉贮运好品味长期保持的直接影响及机能。

拜谱个人总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供球蛋清组学、体现球蛋清组学、分泌组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参照论文：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.